Galamaris - Beach Restaurant - Simple Menu QR Code per il tuo Ristorante e Hotel

Insalatone

Lattuga, tonno sott’olio, mozzarella, pomodorino, soia al miele, ravanello e cipolla in agrodolce (1, 4, 6, 7)

Lattuga, rucola, radicchio, pollo, mela, zucchina in carpione, mandorle e salsa di fondo di pollo (1, 6, 8)

(1 , 7)

Riso di tonno, salmone, lattuga, cetriolo, carote, avocado, ravanelli, pomodorini secchi, salsa di avocado, edamame (1, 4, 6, 7, 8)

Panini

(1, 4, 5, 6, 7, 12, 14)

(1, 4, 5, 6, 7, 8, 12 )

Pesce, patate (1, 2, 4, 3 )

Patate, olio, sale (1, 5 )

Antipasti

(1, 4, 7, 14)

(1, 4, 5, 6, 14)

(1, 2 , 4)

Melanzana, mozzarella, pomodori, basilico (1 , 3, 7)

Primi

Gnocchi, salsa di pomodoro, mozzarella (1, 2, 4, 3)

Pasta, zucchine (1, 7)

(1 , 4, 2)

(1, 2, 4)

(1 , 2)

Pacchero con datterini, foglia di capperi e tonno (1, 3, 4, 6, 12)

Secondi

(1 , 4)

Pesce fritto misto (1, 2 , 4 , 14)

Totano, patate, salsa di pomodoro (1 , 14)

(1, 7)

Crudi

(8 , 14 , 6 , 7 , 12)

(8 , 1 , 4 , 6 , 7 ,12)

(1 , 14)

(1 , 2 , 4 , 6 , 12 , 14)

(1 , 4 , 6)

Dolci

cioccolato e arancia (7, 6, 8, 1, 5, 10)

(7, 6, 3, 1, 12, 8, 10)

(7, 6, 3, 10, 1, 8)

(7, 5, 8, 3, 6, 1)

Frutta

(1, 3, 5, 6, 7, 8)

Degustazione

MENU GALA 6 PORTATE • € 125,00 A PERSONA • MIN. 2 PERSONE

(7, 4, 14, 12)

(1, 3, 4, 6, 7)

(1, 4, 7)

MENU MARIS 9 PORTATE • € 150,00 A PERSONA • MIN. 2 PERSONE

MENU VEGAMARIS 6 PORTATE • € 130,00 A PERSONA

ABBINAMENTO VINI • € 50,00 A PERSONA

Antipasti

(1, 2, 7)

(1 , 4 , 14)

(7, 4, 14, 12)

(1 , 7)

Primi

Riso carnaroli, riduzione di gamberi, spalla di maiale croccante mantecato al blu di bufala (1, 2, 7, 12)

(1, 3, 4, 6, 7)

Riduzione di crostacei e acqua di molluschi, tarallo di Napoli, zenzero, soia, lattuga di mare, katsuobushi (1, 2, 4, 5, 6, 8, 12, 14)

Pasta con ragù napoletano (1, 7)

Pasta, zucchine, pecorino, burro (1, 7)

Pacchero con datterini, foglia di capperi e tonno (1, 3, 4, 6, 12)

Secondi

Pesce bianco e verdure (1, 4)

(1, 6, 4)

(4, 14, 7)

(1, 4, 7)

Pasta, zucchine, pecorino, burro (1, 7)

Crudi

(8 , 14 , 6 , 7 , 12)

(8 , 1 , 4 , 6 , 7 ,12)

(1 , 14)

(1 , 2 , 4 , 6 , 12 , 14)

(1 , 4 , 6)

Dolci

cioccolato e arancia (7, 6, 8, 1, 5, 10)

(7, 6, 3, 1, 12, 8, 10)

(7, 6, 3, 10, 1, 8)

(7, 5, 8, 3, 6, 1)

Frutta

(1, 3, 5, 6, 7, 8)

Pizzeria

DALLE 11:30 ALLE 18:30

Pomodoro, mozzarella, basilico (1, 7)

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, basilico,olio Evo (1, 7, 12)

Datterino giallo e rosso, rucola, mozzarella, grana, olio Evo (1, 7)

Mozzarella, zucchine, gamberetti, olio Evo (1, 2, 7)

Mozzarella, pomodoro, salame, olio Evo (1, 7, 12)

Mozzarella Fior di Latte, provola affumicata, limone, olio Evo (1, 7)

Pomodorino giallo e rosso, alici, origano, olio Evo (1, 4, 12)

Bevande

Caffetteria

Birra

Drink Analcolici

Drinks

Lista Vini

Stuzzicheria a cura dello Chef con calice di vino a scelta

Bollicine

Luca Ricci

Adriano Adami

Tenuta S. Francesco Tramonti

Champagne Lombard

Bianchi

COSTA D’AMALFI

Cantina Ida Giordano

Raffaele Palma

Marisa Cuomo

Ettore Sammarco

Tenuta S. Francesco

CAMPANIA

Nardone

Luigi Maffini

Casula Vinaria

Casa Setaro

ITALIA

Il Drago e la Fornace

K.Martini-Sohn

ESTERI

Arnaud Baillot

Raoul Gautherin & Fils

Rossi

COSTA D’AMALFI

Cantina Ida Giordano

Marisa Cuomo

Ettore Sammarco

Tenuta S. Francesco

CAMPANIA

Nardone

Luigi Maffini

Casa Setaro

ITALIA

Pasolini dall’Onda Borghese

K.Martini – Sohn

Clavesana

Rosè

Cantina Ida Giordano

Raffaele Palma

Ettore Sammarco

Al calice

* A seconda del tempo e del mercato alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o abbattuti.

Si prega di informare il vostro cameriere in caso di allergie e intolleranze alimentari.

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Uova e prodotti a base di uova.
Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo.
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Vegetariano / Vegano Senza Glutine